genelev tatlısı ne demek?

Genelev tatlısı, Türk mutfağına ait bir tatlı çeşididir. İçinde tahin, şeker, hindistancevizi, ceviz ve tarçın gibi malzemeler bulunur. Malzemeler bir araya getirilerek hamur yapılır ve fındık büyüklüğünde toplar halinde pişirilir. Sonrasında üzerine şerbet dökülür. Genelev tatlısı, özellikle İstanbul ve Bursa gibi şehirlerde sıklıkla tüketilir. Adının neden "genelev" olduğu ile ilgili birçok rivayet bulunmakla birlikte kesin bir bilgi yoktur.